Четверг, 21.09.2017, 00:41
Приветствую Вас Гость
Кулинарный портал для вас

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салаты с овощей

Селедочка в норковом манто

Ингредиенты:
1 упаковка маринованной селедки, (возьмите «Матиас» или «Водный мир», можно взять и обычную сельдь, но придется постараться и очень хорошо ее почистить).
Овощи отварные:
2 крупных картофелины,
2 средних морковки,
1 большая свекла;
2 сваренных вкрутую яйца;
100-150 гр. маринованных опят «По-корейски» (вместе с морковью);
1 крупная луковица;
1 пакет майонеза (примерно 72% жирности);
По одной чайной ложке:
соли, сахара и острой горчицы;
0,5 стакана яблочного или виноградного уксуса.

Способ приготовления:
Для начала замаринуем лук.
Для этого его нужно нарезать на очень мелкие кубики, поместить в керамическую посуду (можно чашку) и залить смесью из 0,5 стак. уксуса, 0,5 стак. воды, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
Маринад я не кипячу, а просто все смешиваю в чашке с луком.
Теперь подготовим сельдь и грибы.
Рыбу нужно нарезать кубиками и смешать с 1 ч.л. горчицы и 1 ч.л. майонеза.
Грибы в принципе резать не обязательно, разве что очень крупные.
Салат я не солю, но картофель и морковь варю в подсоленной воде.
В этом салате очень важно все правильно выложить и правильно перемазать.
Отрезая уголок от пакетика с майонезом, нужно постараться сделать отверстие не толще 3-4 мм.
На продолговатое плоское блюдо натереть одну картофелину (здесь и далее натираем на крупной терке, держа ее на весу).
Легонько смазываем майонезом (практически рисуем сетку с «глазками» 1*1 см.).
На картофель выкладываем сельдь, сверху посыпаем хорошо отжатым от маринада луком, снова трем оставшийся картофель и рисуем «сетку» майонезом. Дальше все выкладываем слоями, в такой последовательности: морковь, майонез, яйца, майонез, грибы, майонез и в завершении - свекла.
Перед тем как нарисовать ажурную майонезную сеточку на свекольном слое, слегка прижмите салатик ладонями (только очень нежно!).
Теперь поставьте ваше чудо в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

Похожие публикации:
Категория: Салаты с овощей | Добавил: sg-ua (16.07.2012)
Просмотров: 247 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Партнеры
Форма входа
Категории раздела
Салаты с овощей [917]
Салаты с рыбой и яйцами [7]
Салаты с мяса и птицы [114]
Овощные закуски [12]
Рыбные закуски [0]
Мясные закуски, закуски с морепродуктами и птицей [11]
Закуски с яйцами и сыром [10]
Бутерброды и гренки [16]
Статистика
Яндекс.Метрика



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0