Воскресенье, 20.08.2017, 22:15
Приветствую Вас Гость
Кулинарный портал для вас

Главная » Итальянская кухня » Похлебка йота
12:27

Похлебка йота

200 г сухой белой фасоли, 0,5 кг картофеля, 1 кг копченой ветчины с костью (можно взять копченую свинину, ребрышки), 1 средний кочан капусты, 2-3 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, 2 ст. ложки томатного концентрата, 100 г панчетты (бекона), оливковое масло, соль, перец. Замочить на ночь фасоль. На следующий день отварить ее вместе с ветчиной (или с ребрышками). Отдельно отварить очищенную картошку. Крупно нарезать капусту. Порезать панчетту на кубики и обжарить на ложке масла, затем добавить капусту и примерно 0,5 л кипятка. Когда капуста будет наполовину готова, добавить фасоль с ветчиной и крупно размятую картошку. Развести томатный концентрат в стакане горячей воды и добавить в кастрюлю вместе с лавровым листом. Мелко нашинковать лук и спассеровать на отдельной сковороде с 2 ст. ложками масла.
Добавить в почти готовое блюдо давленый чеснок и лук, посолить и поперчить по вкусу, подержать еще несколько минут на огне и подавать.
Интересное:

Нельзя также не упомянуть поленту (кашу из кукурузной крупы различной консистенции), вареную, жареную, приправленную луком и просто сопровождающую тушеную курицу или свинину. Кстати, о свинине: в Фриули, в провинции Удине, делается один из самых известных сортов сыровяленой ветчины — Prosciutto di San Daniele. Эксперты утверждают, что она питательнее и вкуснее своей именитой пармской «родственницы». Кельты, населявшие Фриули до прихода римлян, положили начало традиции, изобретя способ длительного хранения свиного мяса с помощью соли и как нельзя лучше подходящего к климату той местности. Они прекрасно знали, сколь ценен сей продукт, и даровали его «героям или королям», тем самым показывая, что эта свиная ножка достойна самых высокопоставленных особ. Молва о нежной и ароматной ветчине быстро разнеслась по округе, а те немногие нападения, что пришлось пережить Сан-Даниэле на протяжении веков, имели одну общую отличительную черту — большую часть добычи составляла гора награбленной ветчины! Говорят, что даже проконсул Наполеона в Фриули генерал Бернадот весьма высоко ценил такие окорока.
И только в 20-х годах прошлого века в Сан-Даниэле начали появляться первые маленькие заведения по производству ветчины (для этого изначально использовались домашние погреба), а в 50-х годах стали поговаривать об индустрии. Спустя 10 лет производители создали Консорциум по сохранению традиции и метода производства окороков, и теперь уникальный продукт может похвалиться тремя буковками «DOP» — то есть своеобразным знаком качества «продукта, защищенного по происхождению». Это означает, что в обработку идут свиные окорока, отобранные по строжайшим критериям, а на каждом этапе процесса изготовления неукоснительно соблюдаются технологические нормы: время и пропорции засолки, режим прессования и длительность вызревания ветчины (оно должно быть не менее 13 месяцев). Но однажды попробовав тонкий, тающий во рту красно-бордовый ломтик восхитительного вяленого мяса с белоснежными прожилками жира, можно только зажмуриться от удовольствия и согласиться, что без соблюдения старинных правил не появилось бы такого лакомства для гурманов!
Несомненно, лучший способ дегустирования ветчины Сан-Даниэле — без каких-либо дополнений, разве что с корочкой хрустящего деревенского хлеба, но тем не менее ее добавляют и в похлебки, и в ризотто, и в салаты, например, вот в такой.
Используя каталог видео Starcraft 2 можно без проблем разобраться в процессе игры и преодолеть трудные участки.
Хочешь выделится из толпы используй фоны twitter и вы получите уникальный и неповторимый дизайн страницы.
торт графские развалины рецепт с фото


Категория: Итальянская кухня | Просмотров: 6868 | Добавил: Orton | Теги: новости, итальянская кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 151 2 »
15  
[color=color_url - Туристическая фирма "Ренессанс "Южный берег" поможет осуществить http://www.renessub.ru - поиск туров онлайн по таким странам: http://www.renessub.ru - туры в сша, а например зимние http://www.renessub.ru - горнолыжные туры в швейцарию оставят потрясающие от отдыха. Если вам больше нравятся жаркие, то подберем вам лучшие и по выгодной цене - http://www.renessub.ru - туры в куршевель, и еще http://www.renessub.ru - туры в китай, так же, например - http://www.renessub.ru - туры в вьетнам http://www.renessub.ru - шоп туры в китай http://www.renessub.ru - франция туры цены
, http://www.renessub.ru - подбор туров http://www.renessub.ru - туры в нью йорк http://www.renessub.ru - туры в турцию кемер
, http://www.renessub.ru/countries/38-france/97-tury-v-kurshavel.html - отдых в куршевель http://www.renessub.ru/countries/29-portugal.html - туры лиссабон
Звоните - (495) 973-81-51, (909) 691-4022, (916)-322-08-18

14  
[color=color_url - Запчасти и аксессуары для Audi: http://www.audi-service.ru - оборудование audi http://www.upgrade-car.ru - колодки на audi http://www.audi-service.ru - bluetooth в audi http://www.audi-service.ru - тонирование audi http://www.audi-service.ru - оригинальные диски audi a6 http://www.audi-service.ru - тюнинг audi http://www.audi-service.ru - светодиоды в audi http://www.audi-service.ru - оборудование audi http://www.audi-service.ru - тюнинг audi q5 http://www.audi-service.ru - тюнинг audi a8 http://www.upgrade-car.ru - оригинальные литые диски audi http://www.audi-service.ru - светодиодные противотуманные фары http://www.audi-service.ru - рестайлинг audi a4 http://www.upgrade-car.ru - колесные диски audi http://www.audi-service.ru - вэб-сайт audi http://www.audi-service.ru - фары противотуманные светодиодные http://www.audi-service.ru - вебасто в audi http://www.audi-service.ru - автозапчасти для audi http://www.audi-service.ru - навигация для audi Помимо этого - дополнительно предлагаем http://www.audi-service.ru - навигация в автомобиль audi http://www.audi-service.ru - обвес audi a3 http://www.audi-service.ru - обвес на audi a4
http://www.audi-service.ru - обвесы audi http://www.audi-service.ru - техническое обслуживание audi a6 http://www.audi-service.ru - тюнинг audi
по тел. (495) 760-07-46 (без выходных) или на сайте www.audi-service.ru

13  
If you're in search of a way to build a great website hosting than you need [http://classyhost.ebid.net Established Websites For Sale - . Get started today & see for yourself!

12  
http://remroom.ru - отделка квартир фото Улучшение и отделка офисов, комнат или дач – это насущная в наше время проблема многих людей, решившихся, наконец, привести в порядок свой офис. Мало того, что улучшение – это занятие трудоемкое и напряженное, еще и найти достойную компанию, занимающуюся улучшением комнат или дач сегодня почти невозможно. Дело в том, что все меньше и меньше в нашей стране остается компаний, делающих свою работу качественно, эффективно и недорого. http://remroom.ru - дизайн квартиры 30 кв м
Однако наша фирма является приятным исключением из этого неприятного правила. Мы вот уже много лет занимается улучшением помещений, квартир, загородных домов и еще ни разу нам не поступало от наших клиентов ни неприятных отзывов, ни каких-либо жалоб. http://remroom.ru - квартира под чистовую отделку Большой опыт наших специалистов, а также высокий профессионализм всех без исключения наших сотрудников, поможет сделать хорошо, качественно и – главное - доступно как косметический, так и капитальный ремонт. http://remroom.ru - дизайн 2х комнатной квартиры Современное оборудование, новые технологии планировки и дизайна, а также индивидуальный подход к каждому клиенту и гибкая система скидок сделали нашу компанию самой успешной на сегодня фирмой, оказывающей услуги ремонту и отделке офисов, квартир или домов. http://remroom.ru - современный ремонт квартиры
http://remroom.ru - ремонт квартир http://remroom.ru - ремонт квартиры

11  
здравствуйте, хочу предложить
Газ-21 1960 года выпуска,
машина находится в Витебске, здесь можете посмотреть эффектные фото, http://rudnya.smo.slando.ru/obyavlenie/prodaetsya-volga-gaz-21-1960-ID5pR6z.html - - продажа ГАЗ 21") - состояние отличное!

10  
[color=color_url - Обновите сделав http://www.upgrade-car.ru - тюнинг Audi: http://www.upgrade-car.ru - тюнинг audi http://www.upgrade-car.ru - bluetooth в audi http://www.upgrade-car.ru - дополнительные опции audi http://www.upgrade-car.ru - оригинальные диски audi http://www.upgrade-car.ru - шины audi http://www.upgrade-car.ru - webasto в audi http://www.upgrade-car.ru - обвес audi а3 http://www.upgrade-car.ru - светодиоды в audi http://www.upgrade-car.ru - оборудование audi http://www.upgrade-car.ru - оригинальные диски audi http://www.upgrade-car.ru - тюнинг audi http://www.upgrade-car.ru - калибратор камеры http://www.upgrade-car.ru - обвес для audi http://www.upgrade-car.ru - светодиоды в audi http://www.upgrade-car.ru - тюнинг audi http://www.upgrade-car.ru - тюнинг audi a8 http://www.upgrade-car.ru - задние фонари Q7 http://www.upgrade-car.ru - тв в движении на audi http://www.upgrade-car.ru - рестайлинг audi а4 http://www.upgrade-car.ru - техническое обслуживание audi a6 http://www.upgrade-car.ru - автозапчасти для audi http://www.upgrade-car.ru - оригинальные аксессуары audi http://www.upgrade-car.ru - обвес audi а5 Еще, дополнительно, можем предложить http://www.upgrade-car.ru - audi a3 тюнинг http://www.upgrade-car.ru - колесные диски ауди а6 http://www.upgrade-car.ru - тюнинг audi q5
http://www.upgrade-car.ru - колесные диски audi http://www.upgrade-car.ru - аксессуары audi http://www.upgrade-car.ru - диски audi
по тел. (495) 760-07-46 (без выходных) и на www.upgrade-car.ru

9  
http://remroom.ru - дизайн 3 комнатной квартиры Реставрация и отделка помещений, комнат или загородных домов – это насущная сейчас проблема многих людей, решившихся, наконец, отремонтировать свой офис. Мало того, что улучшение – это занятие трудоемкое и напряженное, еще и найти достойную фирму, занимающуюся улучшением квартир или домов сегодня практически нельзя. Дело в том, что все меньше и меньше в России остается организаций, делающих свою работу хорошо, эффективно и недорого. http://remroom.ru - вакансии отделочные работы
Однако наша компания является приятным исключением из этого неприятного правила. Мы вот уже долгое время занимается ремонтом офисов, квартир, загородных домов и еще ни разу нам не приходило от наших клиентов ни неприятных отзывов, ни каких-либо жалоб. http://remroom.ru - эконом ремонт квартир Богатый опыт наших специалистов, а также высокий профессионализм всех без исключения наших сотрудников, поможет сделать хорошо, качественно и – главное - доступно как косметический, так и капитальный ремонт. http://remroom.ru - технология отделочных работ Современное оборудование, новые технологии планировки и дизайна, а также индивидуальный подход к каждому клиенту и гибкая система скидок сделали нашу организацию самой успешной на сегодня компанией, оказывающей услуги улучшению и отделке офисов, комнат или дач. http://remroom.ru - стоимость отделки квартиры
http://remroom.ru - ремонт квартир http://remroom.ru - ремонт квартиры

8  
Попробую объяснить в двух словах.
Каждый из нас не неднократно сталкивался с ситуацией,
когда приходится заново инсталлировать Windows.
Уверен, что для всех это ситуация неприятна,потому-что:
- инсталляция занимает почти 2 часа;
- после установки Windows
необходимо инсталлировать кучу
программ, которые используются на компьютере.
Так вот, чтобы избежать этих неприятных моментов
помогает создание образа системного диска.
Как мы будем делать образ диска?
С помощью программы http://noutboom.ru - Acronics True Image.

7  
[color=color_url - На www.catred.net вы можете http://www.catred.net - скачать книги для мобильного телефона которые всегда будут с вами, полезные советы, которые всегда могут пригодится - ситуации бывают самые разные: http://www.catred.net - рекомендации по поиску работы, http://www.catred.net/index100.htm - как не стать стукачем, http://www.catred.net/index302.htm - как противостоять психологическому давлению налоговиков, http://www.catred.net/index301.htm - как противостоять зажравшемуся чиновнику?, http://www.catred.net/index303.htm - тактика поведения с налоговиками : как противостоять их произволу, может пригодиться статья http://www.catred.net/index305.htm - памятка для мародера и http://www.catred.net/index304.htm - как уберечься от снайпера? или http://www.catred.net/index306.htm - самозащита - гладкоствольное оружие самообороны, http://www.catred.net - как выбрать бытовую технику, что такое http://sd-spb.ru - раскрутка сайтов - и масса советов на все случаи жизни. Еще можно бесплатно http://www.catred.net/index14.htm - скачать книги любых жанров: http://www.catred.net/index01.htm - скачать детективы, http://www.catred.net/index02.htm - скачать триллеры, http://www.catred.net/index03.htm - скачать женские романы, http://www.catred.net/index04.htm - скачать приключения, http://www.catred.net/index07.htm - скачать фантастику, а так же http://www.catred.net/index9.htm - кулинарные рецепты, http://www.catred.net/index18.htm - как похудеть и много другого, чтобы занять свое свободное время : http://www.catred.net - скачать книги бесплатно на телефон - лучший вариант не попасть в ситуацию, когда неоткуда ждать помощи и некому подсказать ЧТО ДЕЛАТЬ в данной ситуации! Так же вам может пригодится - http://www.catred.net - книги на телефон jar http://www.catred.net - скачать бесплатные книги http://www.catred.net - книги
http://www.catred.net/index6.htm - как вытащить машину? - советы

6  
Попробую объяснить в двух словах.
Каждый из нас не раз сталкивался с ситуацией,
когда приходится заново инсталлировать Windows.
Уверен, что для всех это ситуация неприятна тем,
что:
- инсталляция занимает примерно 2 часа;
- после установки Windows
должен инсталлировать кучу
программ, которые используются на компьютере.
Так вот, чтобы избежать этих ненужных моментов
помогает создание образа системного диска.
Как мы будем создавать образ диска?
С помощью программы http://noutboom.ru/ - True Image.

1-10 11-15
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Партнеры
Форма входа
Категории раздела
Итальянская кухня [90]
Хорошие рецепты [112]
Статистика
Яндекс.Метрика



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0